Jahrgang: 2025 (Bio Bourgon)
Rebsorten : 100% Chardonnay
Durchschnittsalter der Reben : 36 Jahre
Beschreibung:
Verkostungsnotiz von der Chef-Sommelière Sarah Pagès:
"Dieser nicht im Barrique ausgebaute Cuvée spiegelt den wahren Ausdruck des Chardonnays wider. Aromatisch mit Noten von Pfirsichen, Zitrusfrüchten und weissen Blumen, mit einem subtilen Hauch von Mineralität sowie einer unglaublichen Frische im Abgang. Dieser gesellige Wein ist zu allen Anlässen zu geniessen: improvisierter Aperitif, Sommermahlzeit, Abendessen mit Freunden. Warum also darauf verzichten?"
Passende Speisen: Gegrillte Krustentiere, Filet vom Saibling auf Lauch mit Limette
Serviertemperatur : 10 – 12 °C
Optimale Trinkreife : jetzt bis 2029
