Die Önothek - Veranstaltungsraum
Suchen Sie einen außergewöhnlichen Ort für Ihre privaten Veranstaltungen?
Die Önothek: ein neuer Rahmen für Ihre Verkostungen und Veranstaltungen
Eröffnet 2026, zum 40-jährigen Jubiläum des Anwesens, ist die Önothek ein Empfangsraum in Denens, gedacht wie ein Kuriositätenkabinett: eine gediegene und warme Atmosphäre, in der man einen besonderen Moment mit Freunden, Familie oder Kollegen bei einem guten Essen und einem Glas Wein aus dem Keller teilt.
Sie bietet Platz für bis zu 60 Personen (sitzend) für Ihre privaten Veranstaltungen: Geburtstagsfeiern, Hochzeiten, Seminare, Firmenessen. Unsere drei Partner-Caterer, ausgewählt wegen der Qualität ihrer Küche, ihrer Kreativität und ihrer Liebe zum Detail, bieten Stehempfänge und raffinierte Menüs, die auf jeden Anlass abgestimmt sind. An schönen Tagen öffnet die Terrasse zu unserem alten Hochstamm-Obstgarten.
In diesem originellen Rahmen empfangen wir Sie jede Woche, am Donnerstagabend und Samstagmorgen, empfangen, um unsere Weine und Spirituosen zu verkosten.
Entdecken Sie unsere Partner-Caterer:
Polyval
Unser Unterschied ist eine Stärke
Das Restaurant Gourmand ist ein inklusiver Ort, der die Talente von Menschen mit Behinderungen wertschätzt und ihnen die Möglichkeit bietet, ihre Fähigkeiten im Gastgewerbe zu entwickeln. Verankert im lokalen Leben, bietet es eine schmackhafte, lokale und saisonale Küche, die mit Professionalität und Großzügigkeit serviert wird, um jeden Besuch zu einem herzlichen Moment des Genusses und des Teilens zu machen.
Déci Comptoir Gourmand
Bistronomische, lokale und inspirierte Kreationen - für Momente, die verbinden
Bei DéCi Comptoir Gourmand legt unser Catering-Service Wert auf den Geschmack der Region, hausgemachte Speisen und maßgeschneiderte Angebote. Inspiriert vom Geist unseres Restaurants schaffen wir authentische und gesellige kulinarische Erlebnisse, die auf jede Veranstaltung zugeschnitten sind. Sei es für einen Stehempfang, ein Bankett am Tisch, einen Themenabend oder eine vollständig personalisierten Empfang, wir entwerfen genussvolle Leistungen, die Ihre Wünsche widerspiegeln und jeden gemeinsamen Moment bereichern.
Traiteur de nos envies
Einfaches und schmackhaftes traditionelles Essen
Nach vielen Jahren im Dienst großer Köche in ganz Europa und dann im Dienst der Auberge aux 2 Sapins ist es an der Zeit, meine kulinarischen Inspirationen mit allen zu entwickeln.
Unsere Waadtländer Region ist reich an Produzenten, die ihre Produkte und Ernten veredeln. Mit einer einfachen und schmackhaften traditionellen Küche bemühe ich mich, all diese Elemente in ansprechenden Gerichten hervorzuheben.
Es bedeutet auch, meine Qualitäten jeden Tag zu Ihrem Dienst zu stellen, indem ich den Jahreszeiten folge, den Launen der Natur, die ebenso schön wie launisch ist.
Preise und Bedingungen
Möchten Sie Ihre Veranstaltung in der Weinbibliothek organisieren? Hier sind die wichtigsten Punkte unserer Bedingungen. Ein detailliertes Angebot wird Ihnen auf Anfrage zugesandt.
Die Miete
- CHF 500.- (inkl. 8,1 % MwSt.), für maximal 60 Personen
- Umfasst den Saal und die Terrasse, die Innen- und Außenmöbel (sofern das Wetter es zulässt), das Geschirr und die Reinigung.
- Maximale Dauer: 7 Stunden (Terrasse bis 22 Uhr, Saal bis Mitternacht).
Getränke
- Es werden nur Weine der Weingut serviert, je nach Ihren Wünschen und Verfügbarkeiten
- Alkoholfreie Getränke und Bier werden von der Domäne bereitgestellt
- Die Preise sind im Angebot angegeben
- Besichtigung des Weinkellers mit Erklärungen und Verkostung: CHF 10.- pro Person
Essen
- Unsere hausgemachten Menüs (Malakoffs (Waadtländer Käsetaschen), Fondue) oder einer unserer drei Partner-Caterer
- Direkter Kontakt mit dem Caterer erforderlich, um das Menü nach Ihren Wünschen und Ihrem Budget festzulegen
- Das Servicepersonal ist obligatorisch: wird vom Caterer je nach Formel bereitgestellt, andernfalls CHF 35.-/h berechnet