Jahrgang : 2024 (Bio Bourgeon)
Rebsorten : 64% Merlot, 18 % Cabernet Sauvignon, 18 % Cabernet Franc
Durchschnittsalter der Reben : 21 Jahre
Beschreibung:
Verkostungsnotiz von der Chef-Sommelière Sarah Pagès:
"In einem schönen rubinfarbenen Kleid präsentiert der Wein eine elegante Nase mit feine Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen. Perfekt ausgewogen, lassen die seidigen Tannine weichen einem langen, leicht würzigen Abgang. Viel Ausgewogenheit und Genuss für diesen sehr elegante Wein!"
Passt zu : Lammkeule, Reh in Rotweinsauce, Entenbrust mit Röstkartoffeln.
Serviertemperatur : 16 – 18 °C
Optimale Trinkreife : jetzt bis 2031
