Impératoire est un Gin dont la base alcoolique sur laquelle nous avons travaillé est composée principalement de pomme, permettant d’apporter un peu plus de rondeur et de douceur qu’en travaillant sur une base d’alcool industriel purifié.
L’idée ayant présidé au développement d'Impératoire était d’offrir un Gin différent sans l'un de ses ingrédients identitaires : les baies de genièvre. Les racines d'impératoire remplacent subtilement ces dernières en donnant à "Impératoire" un léger goût de gin tonic sans avoir besoin d'y ajouter du tonic.
Les botaniques identitaires d'Impératoire :
- Graines de coriandre
- Racines d’angélique
- Zestes de citron
- Zestes d’orange
- Racines d'impératoire
40% vol. alcool
