Jahrgang: 2025 (Bio Bourgeon)
Rebsorten: 40% Chardonnay, 60% Sauvignon blanc
Durchschnittsalter der Reben: 22 Jahre
Beschreibung: Diese beiden weißen Rebsorten gehören zu den bekanntesten der Welt der Weissweine. Jede hat ihre eigene Identität, ihren Charakter. Diese Cuvée und ihre sorgfältig ausgearbeiteten Proportionen zielen darauf ab, die Quintessenz jedes der beiden Partner herauszuarbeiten.
Die blumige Note und die lebendige Säurespannung des Sauvignon blanc werden durch die Balance von Rundheit und Geschmeidigkeit des Chardonnay harmonisiert.
Serviertemperatur: 10 – 12 °C
Passt zu: Aperitifs, gegrillter Fisch, Tapas, Meeresfrüchte, Artischockensalat
Optimale Trinkreife: von heute bis 2029
