Millésime: 2025 (Bio Bourgeon)
Cépages : 40% Chardonnay, 60% Sauvignon blanc
Âge moyen des vignes : 22 ans
Descriptif: Ces deux cépages blancs sont parmi les plus connus dans le monde des vins blancs. Ils ont chacun leur identité, leur caractère. Cet assemblage et ses proportions longuement travaillés visent à tirer la quintessence de chacun des deux protagonistes le composant.
La saveur florale et la tension acidulée du Sauvignon blanc sont harmonisées par la balance de rondeur et de souplesse du Chardonnay.
Température de service : 10 – 12 °C
Accompagnements : Apéritifs, poissons grillés, tapas, fruits de mer, salade d’artichauts
Optimum de consommation : aujourd’hui à 2029
