Jahrgang :
2023 - Portfass (PR)
2024 - Schottisches Whiskyfass (PEat)
Rebsorte : 100% Gamay (Bio Bourgeon)
Ausbau :
2023: zehneinhalb Monate im Tawny-Portfass
2024: viereinhalb Monate im schottisches Whiskyfass (Islay)
Serviertemperatur : 16 – 18 °C
Optimale Trinkreife : jetzt bis 2028
